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Entre los mejores placeres de la vida, sin duda destaca viajar, conocer lugares y los mejores centros de hospedaje donde podamos vivir inolvidables experiencias.

En la lista 2023 Forbes Travel Guide Star Award Winners, México cuenta con alojamientos emblemáticos que ofrecen lujo, confort y diversión. Y varios de ellos, se encuentran en el Caribe Mexicano.

Uno es el Banyan Tree Mayakoba Riviera Maya, cuya arquitectura de influencia maya combina maravillosamente los espacios interiores y exteriores.

Otro de ellos es el Hotel Esencia, que fue originalmente el escondite privado de una duquesa italiana, fue calificado por 2023 Forbes Travel Guide Star Award Winners como un hotel 5 estrellas. Se encuentra en la playa Xpu-Ha, un tramo aislado y tranquilo de arena blanca y en una de las pocas playas sin desarrollar en la Riviera Maya.

Uno más en Quintana Roo es el Maroma, A Belmond Hotel-Riviera Maya; también de 5 estrellas, cuenta con detalles de diseño mexicanos, vista al mar o al jardín, así como terrazas privadas.

Finalmente, el Rosewood Mayakoba, en Riviera Maya, que incluye varias islas conectadas por puentes, con todas las habitaciones sobre el agua, ya sea lagunas de manglares aisladas o el océano.

Todos sabemos que la comida mexicana es vasta y deliciosa, reconocida a nivel mundial y que goza de gran prestigio entre los paladares más comunes hasta los más exigentes.

Por eso, no es de extrañar que en el sitio especializado en gastronomía Taste Atlas, tres platillos mexicanos entraron dentro del Ranking de la Mejor Comida Tradicional del Mundo.

Uno de ellos, en el sitio 17, es la cochinita pibil, originaria de Yucatán y un plato de influencia maya, que se prepara con cerdo y se marina con pasta de achiote, jugo de naranja amarga y ajo, para después hornearse, desmenuzarse y servirse en tacos, tortas o solo.

En el sitio 20 están las carnitas, originales de Michoacán: también de cerdo, cocinado a fuego lento con su propia grasa, dando por resultado cortes de carne tierna por dentro y crujiente por fuera que se acompaña con salsas, cilantro y cebolla.

No podía faltar el pozole, en el sitio 65. Data de la época prehispánica; con carne de cerdo, res o pollo, maíz pozolero como elemento principal, acompañado de especias, lechuga, cebolla, cilantro y rábanos.

Pero la exquisitez y variedad de la oferta culinaria de México también se encuentra en la calle. En este caso, el ranking de las 100 mejores comidas de la calle en el mundo, ubica varios de México, destacando los tacos, cuya variedad es infinita; basta con tener una tortilla y ponerle cualquier guiso con carne, vegetales o salsas. ¿Cuál es tu preferido?

El aceite de oliva extra virgen es uno de los alimentos más saludables que tenemos a nuestro alcance. Entre sus múltiples beneficios, destaca como aliado para la salud mental.

Es muy bueno para combatir el estrés, pues su consumo mejora la producción de encefalinas cerebrales que hacen frente a los síntomas en situaciones críticas.

Se sugiere tres cucharadas al día para aumentar la funcionalidad de nuestro cerebro a nivel del hipocampo, aumentando la neurogénesis.

Si hacemos esto, conseguiremos una estabilidad emocional y cerebral que hará que nuestro día a día y nuestra salud sean muchísimo más sanos y equilibrados.

Recordemos que el estómago es conocido como el segundo cerebro, por lo tanto, es muy importante para nuestra salud, ya que el intestino es donde se encuentra nuestra microbiota, la responsable de nuestra inmunidad y de las defensas del organismo.

Además, el aceite de oliva virgen extra es capaz de combatir el deterioro mental, ayudando a preservar la memoria y a evitar el deterioro cognitivo, protegiendo las uniones de las neuronas, por lo que su consumo nos ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

Así que ya sabes, aumenta tu consumo diario de aceite de oliva extra virgen y mejora tu salud física y mental.

Una copa de vino es sin duda una de las mejores maneras de acompañar una cena en este mes del amor y la amistad, y para ello, los protagonistas pueden ser los productos de los mejores viñedos de México.

Precisamente hace poco se dieron a conocer los ganadores del concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxeles, en el que se tuvieron 160 ganadores en las categorías de tintos, blancos, espumosos, rosados y naranjas.

Destacan cuatro, ganadores de la Gran Medalla de Oro, el máximo reconocimiento en este certamen, uno de los más prestigiosos en el continente americano.

Uno de ellos es Monte Xanic Cabernet Sauvignon/Merlot 2021, que representa el espíritu del Valle de Guadalupe y Ojos Negros en Baja California. Este vino de tonalidad púrpura destaca por su intensidad aromática alta y compleja.

Otro es Casa Madero Gran Reserva Shiraz 2018; de rojo carmín intenso, con notas frescas de frutos rojos y negros, higos, jamaica y rosas rojas. Todo un emblema de la región de Parras de la Fuente, en Coahuila.

También Lavista Assemblage Malbec-Merlot 2020, uno de los vinos mexicanos sobresalientes de Guanajuato, por sus aromas de frutos negros y especias.

Uno más fue Las Nubes Selección de Barricas 2020, que fue reconocido como el Vino Tinto Revelación 2022.

La séptima edición de México Selection by Concours Mondial de Bruxeles, será en Yucatán, donde habrá visitas a lugares importantes de la industria local.

EPara muchos en el mundo de la joyería fue una tristeza que luego de 40 años de operaciones, en 2020 la mina Argyle, en la ciudad de Perth, al oeste de Australia, cerró sus puertas. Tras el anuncio, se dio a conocer que los últimos hallazgos de la mina serían subastados. Por fortuna hoy sabemos que Tiffany & Co. los compró y harán con ellos una espectacular colección.

Se trata de una extraordinaria colección de 35 diamantes “Argyle Pink™️”, que muestra la gama de colores por la que son famosos estos diamantes, como el rosa intenso, rosa violáceo, rosa vivo, rosa violáceo vivo, y el más raro de todos, un diamante rojo.

Según Victoria Wirth Reynolds, jefa de Gemología de Tiffany & Co., “estos diamantes no sólo son increíblemente raros, sino que se alinean perfectamente con nuestra iniciativa Diamond Craft Journey, mediante la cual proporcionamos a nuestros clientes información sobre la procedencia -la región o los países de origen- de cada diamante de nueva obtención, registrado individualmente.

Para celebrar esta adquisición histórica, la Casa presentará los diamantes a clientes selectos durante un tiempo limitado a partir de principios de la primavera de 2023, en eventos mundiales de alta joyería Tiffany. También aparecerán en colecciones cápsula cuidadosamente seleccionadas y, potencialmente, en futuras creaciones “Blue Book”.