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Revista Latitud 21
Categoría:

Lifestyle

Refugio de lujo sobre el mar

por NellyG 2 septiembre, 2024

 

Con su impresionante arquitectura y exclusivas habitaciones que parecen flotar sobre el Mar Caribe, el Grand Hyatt Playa del Carmen redefine el concepto de lujo en la Riviera Maya

Diseñado por Sordo Madaleno Arquitectos, este resort no sólo destaca por su diseño vanguardista, sino también por su armoniosa integración con el entorno natural, incluyendo dos manglares protegidos. Al llegar, los huéspedes son recibidos por una cascada en forma de pirámide, evocando la grandeza de Chichén Itzá.

Las habitaciones ofrecen una experiencia única, con vistas panorámicas al mar o al manglar, algunas con acceso a piscinas privadas. Entre las más codiciadas se encuentran las situadas en el puente que conecta dos edificios, donde los amaneceres sobre el mar son espectaculares.

El resort también cuenta con una oferta gastronómica excepcional, destacando The Grill, un restaurante de alta cocina con vistas al Caribe y una certificación Kosher que garantiza una experiencia culinaria única.

Además, el Cenote Spa ofrece un refugio de relajación inspirado en los cenotes de la región, con tratamientos ancestrales y un circuito de hidroterapia que complementa la experiencia de bienestar.

 

Festival de los Chiles en Nogada llega al restaurante Litoral en Cancún

por NellyG 6 agosto, 2024

Disfruta de esta delicia mexicana, con el sello del talentoso chef Ricardo Muñoz Zurita, el «guardián de la gastronomía mexicana»

El renombrado Chef Ricardo Muñoz Zurita, conocido por su maestría en la preparación de chiles en nogada, trae su famoso platillo al restaurante Litoral en Cancún, que justo está cumpliendo su primer aniversario.

Ubicado dentro del hotel Renaissance, en Marina Puerto Cancún, los comensales están invitados a disfrutar de esta deliciosa tradición mexicana en un ambiente que realza los sabores auténticos y la riqueza histórica de esta joya culinaria.

Durante todo agosto y septiembre, que es cuando se pueden conseguir los ingredientes, estará este platillo emblemático, para que los disfruten los cancunenses y por supuesto, huéspedes.

Una receta con mucha historia y tradición

Los chiles en nogada tienen un profundo significado histórico. Se dice que fueron servidos a Don Agustín de Iturbide en 1821, en la Ciudad de Puebla, tras la firma de los Tratados de Córdoba que llevaron a la independencia de México. Este platillo no solo representa una delicia gastronómica, sino también los colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo.

 

La temporada de chiles en nogada es limitada, solo de julio a septiembre, cuando los ingredientes frescos están disponibles. Esta receta, larga y compleja, se realiza con productos frescos provenientes de Calpan, Puebla, lo que garantiza su autenticidad y calidad.

Ingredientes originales; ¡sabores auténticos!

Los chiles en nogada de Litoral se destacan por su autenticidad y preparación cuidadosa. No son capeados y se sirven a temperatura ambiente, lo que permite apreciar plenamente los sabores frescos de los ingredientes. Este platillo incluye manzanas panocheras, peras de San Juan, duraznos amarillos, nuez de Castilla de Calpan y piñones rosas de Coahuila, creando una combinación de sabores que deleita el paladar.

La salsa, hecha de nuez fresca de Castilla pelada a mano, es el componente que eleva estos chiles en nogada a un nivel supremo. Este toque artesanal asegura una experiencia gastronómica única, diferenciando este platillo como uno de los más lujosos de la cocina mexicana.

Celebra las fiestas patrias mexicanas con un verdadero manjar gastronómico en Litoral, donde podrás degustar los auténticos chiles en nogada preparados por el renombrado chef Ricardo Muñoz Zurita.

 

Orquídeas, exóticas y espirituales

por NellyG 1 agosto, 2024

 

 

La orquídea, considerada una de las flores más bellas del mundo, se ha convertido en un must que todos quieren en su hogar. ¿Sabías que hay más de 20,000 especies de orquídeas en el mundo? Sólo en México hay 1,260 variedades de esta planta que desde tiempos antiguos ha ocupado un lugar destacado en diversas culturas del mundo, gracias a su exótica belleza y sorprendente variedad.

Por ejemplo, en América Latina eran utilizadas en ceremonias sagradas, atribuyéndoles una conexión con la naturaleza y su capacidad para facilitar la comunicación con espíritus y dioses.

Se calcula que aparecieron hace 85 millones de años, compartiendo hábitat con los dinosaurios.

Hoy, en el mundo contemporáneo se posicionan como la flor de la elegancia, un regalo perfecto para quien busca expresar emociones profundas.

Además, dependiendo del color, han sido consideradas portadoras de mensajes.

La blanca representa pureza, espiritualidad y conexión con lo divino. Invita a la paz interior e iluminación; la rosa es símbolo de admiración, gratitud y ternura.

La púrpura es emblema de creatividad, intuición y sabiduría; la azul evoca paz interior y serenidad; conecta con la comunicación reflexiva.

Mientras que la amarilla representa felicidad y optimismo, la roja simboliza pasión y poder interior.

 

La evolución de un clásico

por NellyG 1 agosto, 2024

 

 

Longchamp ha mantenido a Le Roseau como un bolso emblemático desde hace más de tres décadas, es un ícono de los ‘90 que ha perdurado a través del tiempo, algo que la marca atribuye a su diseño sofisticado para el estilo de vida dinámico de una mujer elegante y espontánea.

Destaca por su simplicidad, líneas limpias y fuerte carácter. Sin embargo, ha sabido adaptarse continuamente a nuestros estilos de vida, con sus nuevos formatos: el maxi para la mujer trabajadora que lleva su laptop, o una versión mini para quienes deciden salir con su teléfono… y nada más.

Gracias a su versatilidad, puede llevarse de distintas formas: en la mano para un look chic o al hombro para un estilo más casual.

Además de nuevas siluetas, Le Roseau ahora se presenta en una paleta de colores que combina neutros atemporales como argile (arcilla), papier (off white) y châtaigne (marrón), con tonos vibrantes como verde claro, agua y naranja.

El objetivo de esta nueva versión es convertirse en el accesorio favorito de la próxima temporada otoño-invierno.

Celebra el Día Internacional del Tequila con estos refrescantes cócteles

por NellyG 24 julio, 2024

 

  • Hoy se celebra el Día Internacional del Tequila, una de las bebidas más importantes y famosas de nuestro país. 
  • El equipo de Alimentos y Bebidas de Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort comparte tres recetas perfectas para celebrar.

 

El tequila es una de las bebidas más importantes y famosas de nuestro país; su proceso de elaboración, sabor, e importancia cultural han hecho que traspase fronteras y se convierta en una de las bebidas favoritas de todo el mundo, ya sea para tomarse derecho o ser el protagonista de un gran cóctel.

 

Hoy 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila, así que, para festejar, el equipo de Alimentos y Bebidas de Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort preparó tres fáciles y refrescantes recetas con este destilado. Aquí te las compartimos:

 

Acapulco

Por Alejandro Ricalde

Ingredientes:

  • 1/2 onza de tequila
  • 1 1/2 onzas de jugo de toronja
  • 1/2 onza de jugo de piña
  • 1/2 onza de jugo de limón
  • 1/2 onza de jarabe
  • Hielo

Preparación:

Inicia por agregar el hielo en un shaker y posteriormente vierte el resto de los ingredientes con la medida exacta. Agita por 30 segundos a intensidad media ¡y listo!

 

La recomendación es servir en un vaso old fashioned, pero para hacerlo aún más llamativo, se puede decorar agregando una pequeña rama de romero y ahumar.

 

Gaboni

Por Alejandro Ricalde

Ingredientes:

  • 1/2 onza de tequila
  • 1 onza de Campari
  • 1 onza de vermouth rosé
  • Hielos

Preparación:

En un shaker agrega hielos, la media onza de Tequila, la onza de Campari y la de vermouth rosé, agita a intensidad media – alta por treinta segundos. Cuela la preparación mientras se vierte en una martinera.

 

Green Mexican

Por Sebastián García

Ingredientes:

  • 1 onza de tequila
  • 1/2 onza de Licor de melón
  • 2 onza de jugo de naranja
  • 1/2 onza de jugo de limón
  • Dash de jarabe
  • Hielo

 

Preparación:

En un shaker se agrega primero el hielo y posteriormente el resto de los ingredientes, hay que considerar que el dash es solo una pequeña cantidad. Agita a intensidad media por medio minuto y sirve en una copa. Para hacer aún más fresco, se puede terminar con unas cuantas hojas de menta.

 

¡Feliz Día Internacional del Tequila!

Dom Pérignon estrena cava en NIZUC

por NellyG 1 julio, 2024

 

NIZUC Resort & Spa, en Sylvain colaboración con Dom Pérignon, sinónimo de elegancia y prestigio en el mundo del champagne, abrieron su nueva y exclusiva cava en el restaurante Ramona, que promete llevar la experiencia gastronómica a nuevos niveles de sofisticación y lujo.

Este galardonado resort, reconocido mundialmente con premios como los Cinco Diamantes de la AAA y las Cinco Estrellas de la Forbes Travel Guide, unió fuerzas con Dom Pérignon para crear una experiencia única que fusiona la tradición del champagne con la creatividad culinaria del chef Sylvain Desbois. Esta colaboración dará vida a una serie de experiencias sensoriales exclusivas que sumergirán a los invitados en catas privadas, cenas maridadas y eventos especiales.

La historia de la marca, que se remonta al siglo XVII con el monje benedictino Dom Pierre Pérignon, es un testimonio de innovación y búsqueda de la perfección, legado que se materializa ahora en NIZUC Resort & Spa, creando un vínculo perfecto entre la tradición del champagne y la exclusividad del resort.

La invitación está abierta a todos los amantes del lujo y la alta gastronomía a visitar esta nueva cava y descubrir las exclusivas experiencias creadas para satisfacer a los paladares más exigentes.

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