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Revista Latitud 21
Marca:

Cozumel

Disciplina y respaldo ciudadano en Cozumel

por NellyG 1 octubre, 2020

Pedro Joaquín Delbois, presidente municipal de Cozumel, en charla con L21 acerca de la reactivación y estrategias en la Isla de las Golondrinas.

“Mucho antes que otros, incluso que el gobierno federal, tomamos decisiones oportunas, quizá muy duras en opinión de algunos, pero la ciudadanía respondió muy bien; eso nos ha ayudado a disminuir los contagios de Covid-19 y que hoy estemos en amarillo del Semáforo Epidemiológico. Haber pasado a esta fase representa que logramos quitar como peligro muy alto el que tengamos una alta ocupación hospitalaria, darle un descanso al personal médico en cuanto al número de pacientes que estaban recibiendo”.

Retos: diversificación

“El gran reto es seguir controlando la situación y la recuperación del empleo. Recordemos que Cozumel tiene una dependencia de más de 60% del turismo de cruceros, y eso nos pone ahora en una situación muy difícil y por eso estamos haciendo acciones para reactivar la economía en otros sectores.

Dudo mucho que la industria se reactive antes de las elecciones de Estados Unidos en noviembre, pero confiamos que para diciembre sí, porque son fechas de mayor venta y no creo que las navieras y los gobiernos se atrevan a despreciarlas”.

Mucho por disfrutar

“Cozumel tiene grandes atractivos que sorprenden a todos; es el mejor lugar practicar el mejor buceo en todo México, pero sobre todo para iniciarse en la práctica.

Pero también podemos mencionar la Isla de la Pasión, la granja de perlas, muy buenos restaurantes, el Parque Punta Sur y el faro Celerain. El programa de liberación de tortugas, una experiencia maravillosa.

No podemos olvidar el Parque Chankanaab, que alberga el delfinario más grande en un área natural en América Latina: un hábitat de The Dolphin Company que ya cumplió 22 años.

Y El Cielo, uno de los grandes secretos de Cozumel, así como la ciclovía con más de 20 km de frente de mar”.

Finanzas difíciles

“Al igual que todas las empresas ante la crisis por la pandemia, los gobiernos tenemos una caída brutal, más de 30% de nuestros ingresos mermados, equivale a más de 100 mdp, todavía no tenemos claro cómo irán las transferencias federales, que aquí representan el 50-55%.

Por ello hicimos cambios, hace poco reducimos 20 mdp en obras y la nómina, desde arriba, 20% a directores y Cabildo, así como hasta 10% a quienes ganaban por encima de 5 mil pesos quincenales. Han sido recortes drásticos, importantes, hay ausuteridad todal. Hoy el edil gana menos de 50% de lo que ganaba mi antecesora, soy el primero en dar ejemplo en época de vacas flacas.

Aun así es difícil el panorama pero creemos que vamos a salir adelante, pagando incluso deudas de administraciones pasadas, como con CAPA, PASA y Sefiplan.

“En materia de inversión nuestro compromiso ha sido muy claro: cero pago de impuestos a nuevas inversiones en hotelería y 50% en el caso de desarrollos inmobiliarios, donde Cozumel es muy competitivo. Afortunadamente en próximos días iniciarán dos proyectos hoteleros, ya dimos la anuencia del municipio y tienen la anuencia de carácter federal”.

Política, rumbo a 2021

“Sí me gustaría pensar en reelección, pues un periodo de seis años permite más posibilidades de mayor acción de proyectos a favor de la comunidad. Espero que mi partido me apoye y si está en el ánimo de la ciudadanía, porque la reelección no cae muy bien todavía en el gusto de los mexicanos. Por ahora estoy muy ocupado en las cosas de la pandemia y las consecuencias económicas de ella, pero sí es una decisión que tendría que tomar en los primeros días de 2021.”

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60%
de la economía de Cozumel depende de la industria de los cruceros

9 millones
de visitantes recibió Cozumel entre 2019 y 2020 Cozumel vía puertos y aeropuertos.

¡Congratulazioni! Afredo Di Roma Cozumel obtiene galardón

por NellyG 3 agosto, 2020

Alfredo Di Roma Trattoria Cozumel recibe el Best of Award of Excellence, otorgado por Wine Spectator

Pocos restaurantes en el mundo pueden gozar de una distinción tan importante, por ofrecer una carta de vinos con excelente amplitud en múltiples regiones vitivinícolas y una presentación superior. Sin embargo, en Cozumel, Alfredo Di Roma Trattoria, puede presumir haber obtenido el premio Best of Award of Excellence 2020 que otorga la prestigiosa revista Wine Spectator.

Esta publicación con más de 30 años de trayectoria es considerada como la más importante e influyente dentro de la industria del vino a nivel mundial.

Ubicado al interior del hotel Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa, Alfredo Di Roma Trattoria fue reconocido porque sus listas de vinos ofrecen selecciones interesantes de etiquetas, adecuadas para su cocina y atractivas para una amplia gama de amantes del vino.

Para ser candidato a alguno de los premios, el restaurante interesado debe presentar una lista de vinos con información actualizada, completa y precisa, incluyendo las añadas y las denominaciones de todas las selecciones.

Las listas que cumplen con dichos requisitos se evalúan para hacerse acreedoras a uno de los tres premios: Award of Excellence, Best of Award of Excellence y el muy codiciado Grand Award.

Oferta amplísima

El Best of Award of Excellence, es un importante premio que reconoce las listas de vinos que muestran una excelente amplitud en múltiples regiones vitivinícolas y/o una importante profundidad vertical de los principales productores, junto con una presentación superior. Los restaurantes con este galardón ofrecen 350 o más selecciones, posicionándose como destinos idóneos para los amantes del vino serios y mostrando un profundo compromiso con el vino, tanto en la bodega como a través de su equipo de servicio. Alfredo Di Roma Trattoria Cozumel posee una cava que alberga 360 etiquetas de vino de los principales países vitivinicultores a nivel mundial como: México, Italia, España, Francia y Estados Unidos.

Con la obtención del Best of Award of Excellence, Alfredo Di Roma Trattoria Cozumel, se une a un grupo muy selecto de galardonados, pues tan solo 1,387 restaurantes de los casi 3,800 candidatos evaluados por Wine Spectator a nivel mundial han conseguido esta importante distinción.

Un gran equipo detrás

Las Dos Copas, como también se le conoce a este galardón, es resultado del arduo trabajo y esfuerzo del equipo de Alfredo Di Roma Trattoria Cozumel liderado por Luca Ballotta y Grupo Presidente, con el cual el restaurante se posiciona como pionero en la isla al ser el único en obtener este galardón.

Cabe destacar que en junio de 2019, el restaurante Alfredo di Roma del hotel Presidente InterContinental Polanco, recibió el máximo galardón de Wine Spectator, el Grand Award o las Tres Copas, convirtiéndose así en el único restaurante en América Latina en poseerlo.

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3,800 restaurantes
fueron evaluados por Wine Spectator a nivel mundial y sólo consiguieron esta importante distinción 1,387, entre ellos el de Cozumel

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Prestigio gastronómico en Grupo Presidente

En el sector restaurantero, la cadena hotelera opera las siguientes marcas:

* Au Pied de Cochon
* Alfredo Di Roma
* The Palm®, Chapulín
* Balmoral
* Caña Brava
* El Caribeño
*Le Cap
* Faro Blanco
*Café Urbano

Confirman eventos del Ironman en Cozumel

por NellyG 23 julio, 2020

El Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo y el Comité organizador IRONMAN México, confirman la realización de los eventos IRONMAN 70.3 y IRONMAN Cozumel en septiembre y noviembre de 2020 respectivamente.

Los dos organismos, así como el Ayuntamiento de Cozumel suman esfuerzos para llevar a cabo las competencias con las medidas sanitarias necesarias conforme a las normas establecidas, con la finalidad de garantizar la seguridad de atletas, comunidad y staff.

Gracias a que se ha tenido una colaboración estrecha con las autoridades estatales y municipales para promover un turismo deportivo sano y seguro que mitigue los riesgos de contagio, ambas instituciones han cumplido con la aprobación de las medidas sanitarias adecuadas siguiendo los lineamientos de protección y prevención emitidos por la Organización Mundial de la Salud y la Unión Internacional de Triatlón.

Acciones preventivas:

• Eliminar todas las actividades no esenciales y eventos alternos, reduciendo los servicios requeridos y el número de voluntarios.
• Monitoreo de los competidores, oficiales, staff y voluntarios con la intención de verificar la buena condición de salud y notificar a la comunidad.
• Modificación de espacios y procesos en áreas como: registro, expo, transición, arranque, meta y recuperación, para permitir un mayor distanciamiento y reducir la interacción entre personas.

La blanca arena y el mar Caribe con sus fantásticos tonos turquesa esperan a todos los triatletas que competirán el 27 de septiembre en el IRONMAN 70.3 Cozumel, para recorrer las distancias de: 1.9 km de natación, 90 km de ciclismo y 21 km de carrera.

Enlace para informes e inscripciones disponibles: https://www.ironman.com/im703-cozumel

Mientras tanto el IRONMAN Cozumel se realizará el 22 de noviembre y comprende: 3.6 km de natación, 180 km de ciclismo y 42 kilómetros de carrera pedestre.

Para inscripciones y más información del evento: https://www.ironman.com/im-cozumel

Se estima una participación de más de tres mil competidores, entre ambos eventos y una derrama económica en el destino superior a los 200 millones de pesos.

Isla Cozumel está lista para albergar ambas competencias de talla internacional que una vez más ponen en los ojos del mundo al Caribe Mexicano.

Presidente Intercontinental Cancún y Cozumel obtienen certificación Safeguard

por NellyG 21 julio, 2020

Los hoteles Presidente InterContinental Cancún Resort y Cozumel Resort & Spa fueron certificados con el sello de protección “Safeguard” emitido por Bureau Veritas al cumplir con los estándares de higiene y seguridad necesarios para operar y así garantizar a sus huéspedes, comensales, colaboradores y público en general mayor protección.

Bureau Veritas, con más de 190 años de experiencia, es líder mundial en servicios de prueba, inspección y certificación, ha desarrollado un conjunto de soluciones para ayudar a todo tipo de empresas, a lo largo del proceso de reactivación de la actividad comercial para verificar que las condiciones de salud, seguridad e higiene sean óptimas y así respaldar la reanudación del negocio.

Los protocolos de protección necesarios para obtener el sello “Safeguard” abordan los riesgos específicos en el lugar de trabajo, capacitando a los equipos de manera efectiva sobre buenas prácticas de higiene y asegurando que las medidas de protección sean establecidas e implementadas de manera transparente, garantizando que las condiciones sean seguras tanto para empleados como para consumidores finales.

Cumplen con lineamientos

Presidente InterContinental Cancún Resort y Cozumel Resort & Spa son acreedores del sello de protección “Safeguard”, al ser establecimientos que cuentan con políticas y procedimientos de buena higiene, políticas de salud y seguridad que apoyan a la mitigación de la propagación del SARS-CoV2 (causa del COVID-19).

De igual forma, ambas propiedades cuentan con el sello de destino seguro “Safe Travels” emitido por el WTTC (World Travel and Tourism Council) y la Certificación en Protección y Prevención Sanitaria en Instalaciones Turísticas, otorgada por el gobierno de Quintana Roo en coordinación con la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud.
Aunado a esto, el hotel Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa fue galardonado con el Four Diamond Award (Distintivo Cuatro Diamantes) que otorga la American Automobile Association (AAA) a aquellos establecimientos con altos estándares de calidad en servicios, instalaciones y en diversos aspectos como la hospitalidad y atención al huésped, mismos que son evaluados por inspectores en la materia y miembros de la Asociación.

Esta importante distinción coloca al hotel como una propiedad privilegiada y de clase mundial, formando parte de un exclusivo grupo de hoteles que son incluidos en los diferentes productos de la AAA, como la aplicación AAA Mobile, guías de viajes en línea y en la guía impresa AAA México.

Cozumel alista regreso de cruceros

por NellyG 15 julio, 2020

En octubre de este año el sector turístico de cruceros en México empezará su reactivación en Cozumel, destino favorito de América Latina, ya que el 60 por ciento de los turistas que tenían sus viajes programados, no pidieron la devolución de su dinero sino un bono para viajar posteriormente.

Para homologar protocolos de seguridad en materia de salud, impulsar estrategias de promoción y emprender acciones que garanticen a los turistas nuevas experiencias, aplicando las medidas de prevención e higiene, empresarios de la Concanaco Servytur participaron en la webinar “El Regreso del Turismo de Cruceros en México”.

En este encuentro contó con la presencia del presidente municipal de Cozumel, Pedro Joaquín Delbouis, del director general de Puertos de la SCT, Fernando Bustamante Igartúa; la directora de Planeación de Itinerarios de la Nowegian Cruise Line, Jennifer Marmanillo; del director de Operaciones Comerciales de Carnival Corporation, Carlos Estrada; y del vicepresidente Senior de Ventas Internacional de Royal Caribbean, Sean Treacy.

También, estuvieron: el subsecretario de Desarrollo y Regulación Turística, Humberto Hernández Haddad y el presidente de la Comisión de Turismo de del Poder Legislativo, Diputado Luis Alegre Salazar.

En el panel organizado por Concanaco Servytur se analizó la situación actual de ese importante sector y la forma en que las cadenas de proveeduría se tienen que preparar y certificar para abastecer a los grandes barcos de alimentos e insumos que se requiere para la atención de los viajeros.

Los representantes de las líneas navieras destacaron el interés de los turistas de regresar a los destinos de cruceros, siendo Cozumel uno de los más demandados e incluidos en las rutas por El Caribe.

El presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo, José Manuel López Campos, destacó que el reto principal de los empresarios de este sector es reinventarse, buscar alternativas y estrategias que atraigan a los turistas de crucero a los destinos mexicanos, principalmente a Quintana Roo, donde Cozumel y Mahahual tienen ventaja sobre otros sitios, al ofrecer una conjunción de atractivos naturales que van más allá de sol y playa.

Consideró importante asumir una nueva visión para crear productos más atractivos, ofrecer experiencias únicas y contar con destinos certificados, que motiven al turista a salir de su país y sientan emoción de viajar por México.

“El sector turismo, en que se incluye el segmento de cruceros, tiene que realizar grandes esfuerzos para intentar llegar en 2021 a las cifras registradas en 2019, que en el caso de Cozumel y Mahahual recibieron casi el 70 por ciento de los más de 9 millones de pasajeros de cruceros que arribaron al país”, anotó.

El dirigente empresarial subrayó que este año, las expectativas eran muy altas en el arribo de estas embarcaciones. pues se esperaba recibir a más paseantes de cruceros en los principales destinos mexicanos como: Cozumel, Mahahual, Ensenada, Cabo San Lucas y Puerto Vallarta, que en conjunto acapararon el 84.8 por ciento de esos visitantes.

En los últimos dos años, refirió, el turismo de crucero había incrementado en el país, dejando una derrama en 2019 de 626 millones de dólares, que significó un crecimiento de 12.5 por ciento más que en el 2018

Grupo Presidente reabre en Cancún y Cozumel

por NellyG 12 junio, 2020

Después de tres meses de mantenerse cerrados debido a la contingencia por el COVID-19, a partir del 12 de junio los hoteles Presidente InterContinental Cancun Resort y Cozumel Resort & Spa, reabren sus puertas.

Reanudan actividades operativas y administrativas bajo nuevos protocolos de servicio, protección y limpieza.

Todo diseñado para ofrecer a los huéspedes, comensales y colaboradores, mayor seguridad y confianza.

Grupo Presidente desarrolló un programa en conjunto con expertos de Ecolab, líder global en tecnología y servicios de limpieza, para brindar de manera consistente una estancia segura en todas las propiedades de la empresa.

Dicho programa se ha reforzado con lineamientos y recomendaciones de las autoridades sanitarias globales y locales.

Espacios seguros

El objetivo primordial de este programa es crear y mantener una serie de acciones que garanticen un espacio seguro para los clientes y colaboradores de los hoteles y restaurantes, basado en los siguientes puntos:

  • Seguridad Personal
  • Distanciamiento Físico
  • Higiene y Seguridad
  • Control de Multitudes.

Estas acciones serán realizadas y supervisadas por los diferentes departamentos del hotel, cada uno con una serie de responsabilidades específicas, que incluirán, entre otras:

• Utilización obligatoria de cubre bocas, guantes y/o caretas de protección.
• Limpieza y desinfección del equipaje antes de manipularlo e ingresarlo al hotel.
• Desinfección de los puntos de contacto del vehículo antes de recibirlo y entregarlo a cliente.
• Todo proveedor que ingrese a los hoteles deberá portar cubre bocas y se establecerá una zona de recepción de mercancía para la limpieza y desinfección de los productos.
• Se colocarán estaciones de sanitización con gel antibacterial y lavado de suela de calzado.

Máxima limpieza

• Limpieza profunda cada dos horas en superficies de alto contacto, mobiliario, sanitarios, escritorios, barras, mesas de servicio, elevadores, pasamanos, sillas, sillones y bancas.
• Desinfección de puntos de contacto frecuente en habitaciones, así como de las salidas de ventilación y aire acondicionado, cambio de blancos y ropa decorativa.
• Nuevos procedimientos de servicio en restaurantes, banquetes y servicio a cuartos.
• Reducción del uso de charolas, carros de servicio y mantelería.
• Desinfección constante de equipo, colocación de señalamientos de distanciamiento social y toallas desinfectantes en gimnasios.
• Toma de temperatura del huésped al momento del registro, transacciones sin contacto y reducción del material impreso.

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