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En el marco de su estrategia de expansión en el sureste mexicano, Starbucks México —operado por Alsea— ofreció una experiencia inmersiva a medios y aliados estratégicos, donde compartió tanto su visión de negocio como su lado más humano y social.
En un recorrido que comenzó con una cata de café y terminó en una reflexión profunda sobre la sustentabilidad, el cuidado del planeta y el impacto social, Starbucks mostró que su presencia en el sureste mexicano va más allá del aroma de un buen espresso: es una apuesta integral por el desarrollo humano, económico y ambiental.
La cita fue en la tienda Starbucks Plaza Village Cancún, una de las más representativas para la marca en la región, no solo por su diseño cálido y funcional con materiales locales como el chukum, sino por su enfoque en la inclusión y la equidad laboral: más del 70 % del equipo está conformado por mujeres y se han abierto oportunidades para personas adultas mayores.
Durante el encuentro, Saraí Jiménez, directora de Construcción y Reputación de Marca en Starbucks México, encabezó una cata de café con prensa y aliados estratégicos, donde se compartió la complejidad detrás de una taza de café: desde la cosecha y el tostado, hasta el trabajo de miles de caficultores. Fue también la oportunidad para hablar del programa “Todos Sembramos Café”, una iniciativa con más de una década de existencia que ha permitido donar millones de plantas a productores en México, con el objetivo de renovar fincas afectadas por plagas como la roya y hacer frente al cambio climático.
“Queremos asegurar el futuro sostenible del café, y eso hoy es más difícil que nunca. El cambio climático, las sequías prolongadas y la migración de nuevas generaciones hacia otros cultivos son una amenaza real. Pero también es una llamada a actuar con más responsabilidad”, compartió Jiménez, visiblemente conmovida por las historias de los cafetaleros que han enfrentado estos retos.
La visión de Starbucks se construye sobre tres ejes: People, Planet y Coffee. Es decir, personas, planeta y café. Bajo este modelo, se implementan prácticas como el uso eficiente del agua mediante sistemas de riego por goteo y captura de agua pluvial, así como diagnósticos de suelo que ayudan a los productores a aplicar únicamente los nutrientes necesarios, evitando el uso de químicos que dañen la tierra.
Además, Starbucks ha impulsado programas sociales como jornadas de salud para mujeres en comunidades cafetaleras y donaciones a organizaciones que trabajan en la nutrición infantil. “El café lo hacen personas, y nuestro compromiso es con ellas”, añadió Jiménez.
Cuatro tiendas que marcan la diferencia
Actualmente, Starbucks cuenta con 73 tiendas en la región sureste, que abarca Quintana Roo, Yucatán, Campeche y Chiapas, y emplea a más de 1,100 partners (como llaman a sus colaboradores). En el corredor turístico Cancún–Tulum–Playa del Carmen, destacan cuatro nuevas tiendas que están redefiniendo la experiencia:
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Starbucks Anah, Playa del Carmen: Inaugurada en 2025, esta tienda en plena Quinta Avenida combina diseño contemporáneo y esencia local. Su mobiliario es 90 % mexicano, e incluye una instalación artística de Elena Caltz, artista de Cancún reconocida por su trabajo con materiales nativos y temas de conexión espiritual con la naturaleza.
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Starbucks flagship, Playa del Carmen: Otro punto clave en la Quinta Avenida que promueve el consumo responsable, la inclusión de talento local y un diseño que invita a reconectar con el entorno.
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Starbucks Plaza Village, Cancún: Una tienda con formato Drive-Thru, pensada para clientes en movimiento, y un diseño en dos niveles que combina modernidad, calidez y cultura maya.
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Starbucks Ahau, Tulum: Un ejemplo internacional de arquitectura sustentable, construida con materiales como bambú certificado y piedra caliza. Aquí se promueve el reciclaje, la composta y la educación ambiental.
Más que café
En 2025, Starbucks México proyecta superar las 200 tiendas en estados con alto atractivo turístico, como parte de su estrategia de expansión con impacto positivo. Solo en 2024, la marca evitó el uso de más de 5 millones de vasos desechables, y colaboró con organizaciones para restaurar jardines públicos, limpiar cenotes y playas, y donar alimentos en hospitales del sureste.
En palabras de Francisco Tosso, director general de Alsea Starbucks: “Cada tienda es una oportunidad para generar un impacto positivo. Queremos que sean más que un punto de encuentro, que reflejen nuestro compromiso con las comunidades y con el medio ambiente”.
Tras vivir la experiencia de degustar el café, conocer el origen de cada grano, el esfuerzo de los productores, la visión de sustentabilidad y el compromiso con las comunidades, es fácil entender que Starbucks no solo está expandiendo su presencia en el sureste: está sembrando raíces.
Premia Mara Lezama el esfuerzo y la excelencia de estudiantes destacados en la Olimpiada del Conocimiento 2025
Mara Lezama encabeza diálogo estratégico con empresariado del sur para detonar el desarrollo económico
-“El sur, Chetumal es nuestra prioridad”, afirma la gobernadora de Quintana Roo al reafirmar su compromiso con el bienestar de todas y todos
-Sector público y privado unen esfuerzos para impulsar proyectos estratégicos, fomentar inversiones y promover una economía con rostro humano
Chetumal.- La gobernadora Mara Lezama Espinosa encabezó la “Reunión y Diálogo con Empresarios del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) de Chetumal”, convocada por la SEDE, en la que afirmó que el sur tiene hoy una oportunidad histórica de transformación, para el bienestar y la prosperidad de las y los quintanarroenses.
Frente a alrededor de 30 líderes de cámaras y organizaciones empresariales del sector privado, la gobernadora de Quintana Roo aseguró que el desarrollo de Chetumal ya no es una promesa, sino una realidad en marcha, respaldada por acciones concretas y una visión de justicia social.
“Para este gobierno diferente, Chetumal específicamente es una prioridad, todo el sur; por eso hemos hecho mucha inversión como ningún otro gobierno, con dinero del pueblo que regresa al pueblo, porque somos un gobierno honesto, que combate la corrupción”, expresó la Gobernadora.
Mara Lezama mencionó los beneficios fiscales por regiones para la zona libre de la frontera sur, a atracción de inversiones turísticas en Costa Maya, la creación del Polo de Desarrollo Económico para el Bienestar Chetumal 1, el primer Barrio Mágico de México, la rehabilitación integral de la zona costera de Calderitas y, sin duda alguna, el Tren Maya.
Todo esto integrado en una estrategia de promoción para que el sur brille de nuevo, con un crecimiento palpable. Reiteró que el Tren Maya y el Polo de Desarrollo Económico para el Bienestar en Chetumal son pilares fundamentales para detonar el potencial logístico, industrial y comercial de la región.
Mara Lezama, acompañada de funcionarios del gabinete estatal, así como de la presidenta del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) y AMEXME Chetumal Wilma del Carmen Contreras Canto, escuchó a las y los empresarios en diversos planteamientos que permiten fortalecer alianzas que impulsen inversiones, fomenten el emprendimiento y dinamicen la economía local.
En su intervención después de escuchar a las y los empresarios, la titular del Ejecutivo reiteró que el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo es el eje que impulsa el crecimiento del estado, sin que nadie se quede fuera y sin que nadie se quede atrás, pero procurando que la prosperidad compartida llegue a todas y todos los quintanarroenses.
Por ello, destacó los siguientes puntos: un programa de Incentivo al Transporte Público, un proceso de Evaluación y Profesionalización de Agentes Aduanales, la expansión del Sistema de Tarjetas de Facilitación Aduanera, una política de Desarrollo Sostenible en Zonas Naturales Protegidas, la gestión de Conectividad Aérea: Promoción de Nuevos Vuelos a Chetumal, la implementación de la Plataforma del IGECE con conclusión prevista para diciembre, y la gestión del Régimen de Zona Libre en Chetumal.
El Ing. Roberto Núñez Proulx consolida su liderazgo inmobiliario tras recibir el premio al Proyecto del Año 2025 por Cabo Coral
Mérida, Yucatán. El desarrollo costero Cabo Coral, uno de los proyectos más ambiciosos y exitosos de la región, ha sido galardonado como el Proyecto Inmobiliario del Año 2025, otorgando al Ing. Roberto Núñez Proulx un merecido reconocimiento por su trayectoria y visión en el crecimiento urbano de Yucatán.
Este premio reafirma el papel del Ing. Núñez como uno de los principales referentes del desarrollo inmobiliario en el sureste del país. Con una filosofía basada en la entrega responsable, la certeza legal y la urbanización de alta calidad, ha logrado construir uno de los portafolios más completos del mercado regional.
Cabo Coral, ubicado en Chicxulub Puerto, ha destacado por su concepto integral que combina la elegancia del diseño con la funcionalidad de una comunidad bien planificada: terrenos urbanizados frente al mar, servicios subterráneos, vialidades de adocreto, casa club, restaurante gourmet y acceso controlado. Más que un proyecto, representa un nuevo estándar de vida costera para quienes buscan invertir con seguridad y alto potencial de plusvalía.
Este desarrollo forma parte de un portafolio en expansión, en el que también sobresalen:
- Punta Misné, un desarrollo habitacional ubicado a solo 10 minutos de Progreso, compuesto por más de 600 terrenos urbanizados en una privada residencial consolidada. Su ubicación estratégica y el ritmo de crecimiento que ha alcanzado lo convierten en una de las inversiones más sólidas del norte de Mérida.
- Zuluz Residencial, un proyecto en Conkal que abarca 17 hectáreas de terreno con más de 700 lotes urbanizados, donde se están comercializando terrenos desde $350,000 pesos y viviendas desde $2.2 millones de pesos. Este modelo residencial responde a la creciente demanda de espacios accesibles, con infraestructura de primer nivel.
“Cada proyecto que desarrollamos es una responsabilidad y una oportunidad de generar valor para las familias y los inversionistas que confían en nosotros”, expresó el Ing. Roberto Núñez Proulx, al recibir el galardón.
Con más de 1,000 clientes que ya han recibido y escriturado sus propiedades, el prestigio del Ing. Núñez no solo se respalda en premios y reconocimientos, sino en resultados comprobables y relaciones de largo plazo con sus inversionistas.
Desde Mérida, Yucatán, el ingeniero ha sabido combinar la técnica con la sensibilidad del entorno. Hoy su nombre representa una garantía de entrega, legalidad y plusvalía en el mercado inmobiliario del sureste mexicano.
Con cada nuevo proyecto, el Ing. Roberto Núñez Proulx sigue marcando una diferencia tangible en la forma de habitar, invertir y construir comunidad en Yucatán.












