Emprendedores

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Esfuerzo diario, calidad en los procesos e identidad en su producto, es lo que ha llevado a Sugar Cookies Cancún a posicionarse poco a poco como un negocio prometedor

Como muchas mujeres en este país, que inician un negocio por la necesidad de obtener ingresos y salir adelante, la historia de Mariola Concepción Palomo Sánchez es un ejemplo de que querer es poder.

Sus inicios se remontan allá por 2012 o 2013, recuerda, cuando se vio en la premura de salir adelante con una hija adolescente a la que mantener y dar sustento. Originalmente tenía una caseta telefónica con internet, pero el avance y mayor acceso a las tecnologías hicieron que eso quebrara, de manera que, gracias al consejo de una amiga de su natal Tabasco, optó por un emprendimiento con mucho más sabor. 

“Fue un momento muy difícil para mí, estaba desesperada porque llegó un punto que no tenía ni de qué alimentarnos; realmente no veía la salida”, recuerda. Pero -agrega- “el sabio consejo y ánimos de mi amiga me hicieron secarme las lágrimas y optar rápido por otra forma de hacer dinero”.

Así que con la receta e instrucciones básicas de cómo hacer galletas que le dio su amiga, quien se dedica a vender postres y bocadillos, se dispuso a meterse a la cocina y empezar a hornear. Así fueron los inicios de lo que hoy es Sugar Cookies Cancún, un negocio que en su momento le permitió salir adelante y hoy constituye gran parte de sus ingresos… porque, luchona como es, lo compagina con otras actividades para asegurar que siempre tenga entrada de dinero a su hogar.

Como consejos a quienes tienen la inquietud de emprender, les digo que no duden, que se arriesguen; a veces el miedo nos gana demasiado y por ese miedo no logramos muchas cosas. Nadie nos dice que esto o aquello va a funcionar o si va a tener efecto, pero si no lo haces nunca lo vas a saber. Arríesguense, todo esfuerzo vale la pena

Mariola Paloma Sánchez, emprendedora

Peripecias de toda principiante

Mariola recuerda que al principio no fue fácil, pues al no contar con presupuesto para comprar equipo, se las ingenió con lo que tenía a la mano para la elaboración y diseño de sus galletas, tuvo que pedir dinero prestado para comprar ingredientes, y apenas le pagaban, iba saldando sus deudas. 

En la cocina también tuvo sus tropiezos: a veces el glass no quedaba o la galleta se quemaba o se rompía; “cada proceso de la preparación tiene su nivel de dificultad y es arriesgarse a perder material”, dice. 

“Al principio los diseños no estaban muy lindos que digamos, pero gracias a que tenían muy buen sabor, a la gente le empezó a gustar, me compraba lo que vendía, y eso me dio mucho ánimo para seguir adelante”.

Con la satisfacción de que estaba yendo por buen camino, se dispuso a enriquecer sus conocimientos; tomó cursos, leía y veía videos en internet; se hizo autodidacta y poco a poco mejoró sus galletas.

También empezó a diversificarse, a elevar la calidad de decorado y a ponerle más creatividad a cada pedido. Con el tiempo, ya tenía línea de galletas para eventos especiales como bodas, 15 años, cumpleaños o bautizos. Incluso, optó por sacar ediciones de paquetes especiales en fechas importantes, como Día de las Madres, 14 de febrero, Día del Maestro o Navidad. 

Desde casa y por internet

Como buen negocio, su mejor publicidad ha sido la recomendación “de boca en boca”, pues muchos de sus clientes ya la conocen desde hace años y le hacen llegar más consumidores. 

Tanto en su colonia como por Facebook, los pedidos han ido creciendo; aunque claro, reconoce que “hay días que se vende poco y otros que me veo apurada para poder sacar a tiempo los pedidos, cuando son bastantes”.

“Agradezco a la gente su confianza, porque dar dinero en anticipo en estos días por un producto, no es tan fácil”, dijo.

Por ahora, sólo es ella la encargada, y de vez en cuando su hija le apoya con algunas cosas. 

Por contingencia, sólo transferencias

Como a todos los negocios, la pandemia vino a complicar un poquito las cosas, aunque las ventas no han bajado tanto, comenta. Sin embargo, eliminó el sistema de pago en efectivo, por protocolo sanitario. “Yo manejo alimentos, entonces me cuido y necesito cuidar mi producto y a mis clientes, así que no puedo arriesgarme a aceptar dinero que ha pasado por muchas manos y puede venir con el virus”, explica.

Por eso, sólo acepta, por ahora, pago por transferencias. 

Variedad

Todo es sobre pedido, explica; con un mínimo de 25 para que le salga los costos; aunque también hace paquetes en fechas especiales, de 50 pesos, para que a la gente se le haga más accesible. 

La base es de vainilla, pero se modifica si el cliente la quiere de chocolate o almendra. Las figuras igual son muy variables, dependiendo el evento.

Por su horno ha pasado de todo: flores, corazones, animalitos, superhéroes, rostros, arbolitos de Navidad, Santa Claus y hasta libritos y lápices para maestros.

Usualmente el tamaño es de 8 a 10 centímetros, aunque hay quienes de repente piden más chicas, de 5 a 6 centímetros. 

Renovación constante

Las entrega en bolsitas de celofán, pero en el afán de hacer su negocio más amigable con el medio ambiente, está analizando opciones de bolsas de papel o incluso pedir a clientes que reciclen sus bolsitas. 

También por una alimentación más saludable, ya empezó con galletas que además de ricas sean más nutritivas, como de avena, con menos azúcar o sin gluten. 

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Diversos emprendimientos en torno a la emergencia sanitaria por el Covid-19, se gestaron en la edición online de Startup Weekend

Este año, los eventos programados de la red de Startup Weekend en varias ciudades del país no pudieron llevarse a cabo por la emergencia sanitaria derivada del coronavirus Covid-19; sin embargo, los coordinadores no podían quedarse de brazos cruzados, así que se les ocurrió la genial idea (no podía ser menos) de hacer un evento vía online, a nivel nacional.

Ken Ramírez, coordinador de Startup Weekend Cancún explicó detalles de lo que fue el Global Online Startup Weekend, que tuvo como fin juntar talento de todo México para responder a los retos que llegaron con la pandemia. 

Bajo el concepto similar a los eventos que realizan cada año en las ciudades donde funciona Startup Weekend, sólo que online, fue un maratón de emprendimiento e innovación de 54 horas, para proveer a los participantes formación de calidad en cuestiones de emprendimiento y para crear soluciones listas para el mercado en tiempo récord.

Tal como ocurrió en otros países, en México el evento en línea a nivel nacional estuvo enfocado en construir soluciones para enfrentar los retos que nos ha impuesto la pandemia de Covid-19. 

Los participantes contaron con el apoyo de mentores, expertos en la industria, emprendedores y aliados dispuestos a ayudar a montar los emprendimientos.

A nivel global, decenas de países participantes atrajeron a miles de participantes que trabajaron en prototipos por tres días desde la seguridad de sus hogares.

Ken Ramírez dijo que además de juntar talento técnico para trabajar en soluciones basadas en software para esta crisis, el evento fue una oportunidad para que todas las personas interesadas en el tema pudieran inspirarse, trabajar juntas en desarrollar soluciones y combatir las adversidades que el virus nos deja.

BUENA CONVOCATORIA

Al final de las 54 horas de trabajo, las mejores ideas fueron seleccionadas; hubo tres ganadores y una mención honorífica. Todos los proyectos fueron aplaudidos por los mismos participantes y los mentores, quienes destacaron que este tipo de eventos inspiran a crear negocios y a demostrar que sí se puede, trabajando en equipo.

Además, seleccionaron para recibir un BootCamp de Innovación de Techstars, así como ser acreedores a una de las cinco subvenciones económicas para los equipos que se gradúen del campamento de innovación de Techstars.

EVENTO EN CANCÚN, EN PAUSA

Ken Ramírez dijo que el evento en Cancún, que estaba programado del 20 al 22 de marzo, justo cuando empezó la emergencia sanitaria y jornada de sana distancia en México, se pospuso para junio, pero reconoció que por las condiciones que aún atraviesa el país, y particularmente el Caribe mexicano, es probable que se pase hasta el último trimestre del año.

La invitación queda abierta, dijo, porque varios patrocinadores están a la espera de que se concrete, ya que es una muy buena oportunidad como semillero de talentos e ideas para iniciar negocios.

Sin embargo, recalcó que si bien Startup Weekend es una buena plataforma de proyección para gestar negocios, concretarlos depende de los equipos participantes o de quien lidere la idea. “Nosotros les apoyamos con mentores, a que desarrollen en 54 horas el proyecto; llevarlo a otro nivel ya depende de ellos y de las empresas dispuestas a apadrinarlos”. 

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Con dos años en el mercado, Plantitud es una empresa 100% cancunense que se ha colocado en el gusto de muchas personas por su vocación totalmente natural

El “gusanito” de los negocios, una nueva etapa en su vida con el crecimiento de sus hijos y su amor por lo natural llevó a Verónica López a iniciar la aventura de una microempresa. Hoy forma parte de esa nueva generación de mujeres emprendedoras que generan recursos con algo que les apasiona; en este caso a través de productos cosméticos.

Explica que hace unos cuatro años sus condiciones de vida cambiaron y sintió la cosquilla de emprender algo, así que dejó su antigua ocupación en la venta de tiempos compartidos. “Mis hijos terminaron la universidad y entonces ya no tenía necesidad de un ingreso alto como cuando había más gastos. Siempre quise emprender un negocio propio, así que me pareció el momento justo”, comentó.

Además, conoció a mujeres apicultoras en Felipe Carrillo Puerto y eso la inspiró. De hecho, a raíz de eso ingresó en la Fundación Melipona, donde tuvo mayor conocimiento sobre esta especie de abeja, la riqueza de su miel y el peligro de extinción que enfrenta por diversos motivos. “Conocí aspectos muy interesantes, como que sus nidos o jobones tienen forma de cápsulas con figura de pirámides, por ejemplo. Su miel es muy benéfica para los ojos, gastritis, heridas abiertas y otras muchas cosas; por eso me dio tristeza que estaba en peligro por la devastación de sus hábitats, y porque muy poca gente la conoce ”.

PRODUCTOS AMIGABLES

Plantitud conjunta dos cosas: por un lado, ofrecer productos naturales para el cuidado de la piel (todo de herbolaria sin químicos sintéticos) y el interés de rescatar la abeja melipona de la región, que está en peligro de extinción. “Quiero hacer un producto que identifique a Quintana Roo”, dijo.

También promueve aspectos como reducir el desperdicio, reusar envases de plástico y usar aluminio en vez de plástico.

La variedad de sus productos incluyen: para limpieza, tónicos, cremas para rostro y cuerpo, exfoliantes, jabones de glicerina y champú sólido para cabello y cuerpo, y, por supuesto, la miel de abeja melipona en sí.

PREPARACIÓN CON EXPERTOS

Coincidió que cuando estaba pensando qué hacer viajó a Grecia, a Mykonos y las islas Santorini, donde se dio cuenta que venden cremas de vino tinto, y eso la ayudó a definir el rumbo de su negocio basado en algo regional.

A partir de ahí vendría la fase de preparación: tomó cursos sobre cosmética natural en España con un grupo vía remota, donde le enseñaron que la herbolaria es indispensable para productos naturales. “Así logré mi certificación, luego tomé otro curso en Argentina sobre manejo de la piel y finalmente un curso presencial en México que me dio la certificación definitiva hace dos años, para entonces empezar a elaborar mis productos”. 

Además de los cursos se asesoró con una química bióloga, quien le dio todas las instrucciones sobre cómo instalar adecuadamente un laboratorio e hizo las revisiones necesarias para que Verónica pudiera tener la certificación de la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris). “Ella es asesora externa de Johnson & Johnson y me orientó sobre cómo ir creciendo de forma ordenada, y que aunque sea un negocio pequeño se requieren procedimientos y aspectos básicos, como el uso de guantes, cubrebocas, limpieza, etcétera.

TODO NATURAL

Los ingredientes que utiliza para elaborar sus productos son ácido hialurónico de bajo y medio peso molecular (es como el colágeno), baba de caracol, plata coloidal, mantecas vegetales orgánicas como karité y mango; aceites vegetales orgánicos como almendras dulces, rosa mosqueta; agua pura de manantial e infusiones como la de rosa de castilla, caléndula y romero. “Uso las hierbas como tal, no el extracto, para obtener todos sus beneficios”, refiere.

En cuanto a la variedad de productos, los clasifica por tipos de pieles; “más que por la edad de la persona, por el estado de su piel”. Tiene para juventud, plenitud, actitud, exclusiva para manchas y para caballeros. En cada una utiliza activos diferentes, según la necesidad de cada piel.

Por ejemplo, para pieles maduras agrega coenzima Q10, jalea real y extracto de células madre de perlas.

MUCHOS BENEFICIOS

“Recomiendo usar este tipo de productos porque, por si no lo saben, cerca de 90% de lo que nos untemos va a formar parte del torrente sanguíneo”, dice Verónica. Por eso, agrega, todo lo que contienen sus cremas se podría comer, porque no tiene químicos sintéticos. Incluso el conservador que usa, a base de rábano, está aceptado por la Ecocert (una organización europea que promueve productos sustentables). 

“Cuando te pones mis productos la piel los reconoce, los absorbe, no se quedan encima. Son productos hechos con amor, no en serie”.

Todos son con factor de protección solar +40, con un filtro adecuado para todo tipo de piel, muy necesario en esta zona del país con alta radiación solar.

Por eso, reitera, “tomé el curso de herbolaria dirigido a la cosmética, para extraer lo mejor de la naturaleza y aplicarlo a nuestro cuerpo y rostro. Las cremas en particular no son grasosas, pues son una combinación de crema con gel de sábila, lo que las hace muy ligeras”.

MUY BUENA RESPUESTA

Algo que ha motivado a Verónica a continuar en este camino es que la respuesta de la gente es muy buena. “Ha sido maravillosa, voy a los bazares y la gente que lo prueba siempre regresa”.

Su método de venta es en bazares, en tiendas locales y a través de redes sociales (Facebook e Instagram). De hecho, presume que le han hecho pedidos desde la Ciudad de México, Mérida, Monterrey, Chiapas y Tijuana. Es gente que consume y que compra los productos para vender también.

Pronto espera tener un punto de venta en Plaza Las Américas, en un local tipo bazar enfocado precisamente a cosas naturales, como sus cremas y jabones.

Por ahora, con ella y una persona que le ayuda basta para producir todo lo que vende; una persona más hace entregas a domicilio.

Recientemente pactó la venta para un hotel de Tulum,  en donde entrega de 300 a 500 piezas a la semana; las distribuye en bolsas kraft, en presentación de 45 gramos.

Para sus otras ventas elabora aproximadamente cien piezas al mes de cada producto.

También ya incluye una pasta de dientes sólida, con carbón activado, que promete un mayor blanqueamiento.