Bottega, de Minor Hotels, transforma la experiencia gastronómica en NH Collection con una propuesta que fusiona la tradición culinaria de Italia y Argentina
En una industria turística donde la oferta gastronómica se ha convertido en un factor decisivo para enriquecer la experiencia de viaje, los hoteles han dejado de concebir sus restaurantes únicamente como un servicio complementario para convertirlos en espacios capaces de atraer tanto a huéspedes como a residentes. Bajo esa tendencia, Minor Hotels fortalece su propuesta culinaria en México con Bottega, un concepto que busca convertir cada comida en una experiencia que combina identidad, hospitalidad y diseño.
Presente en NH Collection Mexico City Airport T2 y NH Collection Monterrey San Pedro, el restaurante plantea un recorrido gastronómico inspirado en dos de las cocinas con mayor reconocimiento internacional: la italiana y la argentina. El resultado es una propuesta que apuesta por la calidad del producto, el ambiente y el servicio como parte de una misma narrativa.
Más allá de la carta, el concepto responde a una tendencia creciente en la industria de la hospitalidad: la búsqueda de experiencias integrales, donde la gastronomía deja de ser un momento aislado para convertirse en un elemento que agrega valor a la estancia y fortalece el posicionamiento de los hoteles como espacios de convivencia y estilo de vida.
Experiencia que va más allá del menú
La propuesta culinaria está encabezada por César Castañeda, Chef Corporativo de Minor Hotels Europe & Americas, quien integra técnicas tradicionales con una ejecución contemporánea para ofrecer una carta donde destacan las pastas elaboradas artesanalmente, pizzas horneadas en piedra y cortes premium preparados a la parrilla.
Cada platillo encuentra respaldo en una selección de vinos italianos y argentinos diseñada para potenciar sabores, mientras que la coctelería de autor añade un componente creativo que complementa la experiencia.
El concepto también pone especial atención en la atmósfera. Aromas que evocan hornos de piedra, el sonido de la parrilla, iluminación cálida, materiales contemporáneos y una curaduría musical cuidadosamente seleccionada buscan generar un ambiente relajado que favorece las reuniones sociales y las conversaciones alrededor de la mesa.
En la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, Bottega ofrece una alternativa distinta para quienes esperan un vuelo o realizan escalas, transformando los tiempos de espera en una experiencia gastronómica de mayor nivel. En San Pedro Garza García, Monterrey, el restaurante se integra a una de las zonas corporativas y comerciales más importantes del norte del país, consolidándose como un espacio para reuniones de negocios, encuentros sociales y cenas.
Valor para la hospitalidad
La evolución del turismo ha impulsado una creciente demanda por propuestas donde la cocina forme parte esencial de la experiencia de viaje. De acuerdo con organismos internacionales del sector, la gastronomía se ha consolidado como uno de los principales motivadores para elegir un destino y extender la permanencia de los visitantes, lo que ha llevado a hoteles y cadenas internacionales a fortalecer su oferta culinaria.
En ese contexto, Bottega representa la apuesta de Minor Hotels por integrar gastronomía, diseño, servicio y hospitalidad en un mismo concepto. La propuesta busca responder a un viajero que valora tanto la calidad de los alimentos como el ambiente donde se desarrollan sus experiencias, convirtiendo cada visita en una oportunidad para descubrir nuevos sabores sin salir del hotel.
Con presencia en dos ciudades estratégicas del país y respaldado por la experiencia internacional de NH Collection Hotels & Resorts, el restaurante refleja la creciente importancia que la gastronomía tiene como elemento diferenciador dentro de la industria turística y hotelera.
La gastronomía también puede ser un destino
– 2 ubicaciones en México: Ciudad de México y Monterrey.
– 13:00 a 23:00 horas, horario de operación todos los días.
– Inspiración en 2 grandes tradiciones gastronómicas: Italia y Argentina.
– Liderado por César Castañeda, Chef Corporativo de Minor Hotels Europe & Americas.
– NH Collection opera cerca de 100 hoteles en Europa y América.
