El helado que combate la colitis, hecho en M茅xico

por Redacci贸n

Para quienes padecen de colitis, esta podr铆a ser una de las formas de combatirla m谩s sabrosas.

La investigadora mexicana聽Gabriela Ramos Clamont Montfort, es la responsable de liderar un proyecto de investigaci贸n por parte del聽Centro de Investigaci贸n en Alimentaci贸n y Desarrollo (CIAD), para crear un helado que聽disminuye聽los s铆ntomas de la colitis y absorbe mejor聽el calcio.

Saludatto聽(el nombre del proyecto) consiste en una mezcla probi贸tica en forma de helado que mejora la salud digestiva. Para conseguirlo Clamont, realiz贸 varias pruebas de laboratorio in vitro y en roedores, las cuales resultaron exitosas.

Seg煤n聽el reporte del CIAD,聽la iniciativa se present贸 en聽Cohorte 2019 del Nodo Binacional Noreste, donde se discuti贸 el facilitar los modelos de negocio que hacen falta para atender las necesidades de la sociedad y cu谩l es la mejor forma de aplicar las nuevas tecnolog铆as en pro de la salud, en este caso de la alimentaci贸n.

El proyecto 鈥攑ensado principalmente para el consumo de ni帽os y adultos mayores鈥 espera aliviar los malestares causados por la colitis.

Seg煤n la p谩gina oficial del聽Gobierno de M茅xico, en el 16% y 30% de la poblaci贸n mexicana padece colitis, as铆 que esperamos que pronto podamos ver este producto mexicano en los estantes de supermercados y tiendas de comestibles.