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Revista Latitud 21
Marca:

Isla Mujeres

Turismo deportivo en Isla Mujeres

por NellyG 3 junio, 2023

En un ambiente de fiesta deportiva en la que prevaleció la unión y convivencia familiar, se realizó el XVIII Torneo Internacional de Pesca «Cosme Alberto Martínez Magaña», partiendo del tradicional muelle de madera de la isla.

Esta vez, el torneo rompió récord en la liberación de picudos, al inscribirse 91 embarcaciones, cifra superior a la del año pasado.

Posterior al disparo inaugural, la edil Atenea Gómez, les deseó buena mar y buena pesca a todos los participantes al afirmar que se trata de un torneo de pesca deportiva de gran tradición e historia para la comunidad isleña y aseguró que es un torneo que se posiciona como un evento de talla internacional.

Este año se incrementó la bolsa de premios superando los 800 mil pesos.

Por otro lado, tras dos días de intensa competencia, fueron premiados los ganadores del Torneo Internacional «El Cruce» Cancún-Isla Mujeres en su décima séptima edición.

La competencia fue extenuante y algunos duraron más de tres horas en el agua en el reto del cruce de

10 kilómetros desde playa Caracol, de Cancún hasta playa El Pescador, de Isla Mujeres.

En la rama femenil, el primer lugar fue para Fátima Portillo, de El Salvador, con tiempo de dos horas con 5 segundos y 2 centésimas; en la rama varonil, el ganador fue Daniel Delgadillo de México que paró los cronómetros en una hora 49 minutos 20 segundos con una centésima.

 

Buena pesca en Isla Mujeres

por NellyG 1 junio, 2022

Para diversificar las opciones de actividades que permitan atraer a más visitantes y posicionar a Isla Mujeres como un destino con mucho por hacer y disfrutar, y aprovechando que los riesgos por la emergencia sanitaria disminuyeron considerablemente, se llevó a cabo el XVII Torneo Internacional de Pesca “Cosme Alberto Martínez Magaña”.

Justo antes de que empezara la temporada de ciclones, las condiciones climáticas fueron excelentes para ir de pesca, con días muy soleados y un mar benévolo, los participantes obtuvieron buenos resultados. Después del último día de pesaje, la alcaldesa Atenea Gómez Ricalde y el Capitán de Puerto, Mario Alberto Martínez Martínez, premiaron a los ganadores.

En total participaron 94 embarcaciones, lo que habla muy bien de la organización de estos eventos que ayudan a se reactive la actividad económica de la isla, además que se fortalece la cultura y tradiciones de este Pueblo Mágico que es un lugar de pescadores.

El primer premio, de 300 mil pesos, fue para el capitán Fernando Sosa, de la embarcación “Wasabi”, de Isla Mujeres, así como una motocicleta; el segundo lugar fue para el capitán Freddy Ku de la embarcación “Pesca Pesca”, de Puerto Aventuras, quien recibió 200 mil pesos; y el tercer lugar para el capitán Francisco Ramírez de la embarcación “Sometming”, también de Puerto Aventuras, quien obtuvo 100 mil pesos. Los tres obtuvieron el certificado para participar en el Torneo de Pesca Príncipe de Plata, en Campeche.

Además se entregó por primera vez el reconocimiento a la Mejor Mujer Capitana, honor que recibió Clarisa Figueroa, de la embarcación “Wasabi”.

 

 

 

Inicia servicio Xcaret Xailing, ferris de Cancún a Isla Mujeres

por NellyG 27 diciembre, 2021

  • A partir del 27 de diciembre, los ferris Xcaret y Xel-Há navegarán diario de las 9:00 a las 20:00, conectando Cancún con Isla Mujeres. 
  • El Embarcadero Isla Mujeres by Xcaret, del cual partirán las embarcaciones, está ubicado en el km 4.5 de la Zona Hotelera de Cancún y cuenta con estacionamiento, internet, la icónica Torre Escénica, entre otras amenidades. 
  • Xcaret Xailing representa una inversión de 50 millones de dólares, así como la generación de 265 empleos directos e indirectos. 

Grupo Xcaret, compañía líder en recreación turística sostenible, inicia operaciones de su más reciente proyecto: Xcaret Xailing, el cual conectará a Cancún con Isla Mujeres a través de ferris, significando una inversión de 50 millones de dólares, la generación de 265 empleos directos e indirectos y su esperado debut en el negocio náutico. 

Mañana, 27 de diciembre de 2021, será una fecha histórica para Grupo Xcaret debido al comienzo de actividades de Xcaret Xailing, la nueva unidad de negocio, a través de la cual la compañía 100% mexicana, operará dos ferris totalmente nuevos: Xcaret y Xel-Há, cada uno con capacidad para 650 pasajeros y tripulaciones especializadas y certificadas. 

Pensando en ofrecer una experiencia espectacular desde antes del abordaje, los ferris partirán del Embarcadero Isla Mujeres by Xcaret, ubicado estratégicamente en el km 4.5 de la Zona Hotelera de Cancún, el cual cuenta con estacionamiento, restaurante, tienda, wifi y la icónica Torre Escénica de Cancún, misma a la que tendrán acceso gratuito aquellas personas que adquieran un boleto redondo del Ferry con tarifa de turista, ¡una oportunidad imperdible para admirar a 80 metros de altura la belleza única del destino! 

«Los rumores eran ciertos, el mar siempre nos ha llamado e innovar es parte de nuestro ADN. Xcaret Xailing es el resultado de años de trabajo en equipo, basando cada decisión en los valores que rigen nuestro Modelo de Xostenibilidad y que destacan nuestro compromiso con las Personas, el Planeta y la Prosperidad», indicó el Arquitecto David Quintana, Vicepresidente de Estrategia y Desarrollo de Grupo Xcaret. «buscamos convertir el traslado en Ferry en una experiencia única de viaje hacia Isla Mujeres, respetando las tarifas actuales del mercado, con barcos totalmente nuevos y el respaldo de Grupo Xcaret». 

Con precios competitivos, como 500 pesos boleto redondo para turistas con impuestos incluidos, 250 pesos para Quintanarroenses, así como tarifas especiales para personas de la tercera edad y niños; los beneficios exclusivos del Embarcadero Isla Mujeres by Xcaret, y navegación diaria cada 60 minutos, partiendo a las 09:00 de Cancún y finalizando con un viaje desde Isla Mujeres a las 20:00, es como Grupo Xcaret -con 30 años como un referente en experiencias turísticas y el servicio de excelencia, calidad y valores que lo respaldan- busca conquistar a quienes deseen navegar el Caribe Mexicano y visitar Isla Mujeres, uno de los destinos más vibrantes y bellos de Quintana Roo. 

Para conocer más sobre Xcaret Xailing visite: www.xailing.com o únase a la conversación en @XcaretXailing #XcaretXailing. 

Nuextra flota: 

  • Número de ferris: 2 
  • Nombres: Xcaret y Xel-Há 
  • Capacidad: 650 pasajeros en cada embarcación  
  • Ruta: Cancún – Isla Mujeres (20 minutos) 
    • Punto de partida desde Cancún: Embarcadero Isla Mujeres by Xcaret, ubicado en el km 4.5 de la Zona Hotelera de Cancún 
  • Horarios de operación:  
    • Embarcadero de 09:00 – 19:00  
    • Isla Mujeres de 10:00 – 20:00    
    • Salidas cada 60 minutos  
  • Venta en las taquillas 
  • Acceso a silla de ruedas y carriolas 

Atelier Estudio obtiene galardón como Mejor Proveedor en el Segmento MICE

por NellyG 1 noviembre, 2021

ATELIER · ESTUDIO Playa Mujeres “All Suites Luxury Resort operado por ADH, ATELIER de Hoteles, el grupo hotelero mexicano reconocido por su innovador concepto de Hospitalidad Hecha a Mano®, anunció que fue ganador, en la categoría “Mejor proveedor del segmento MICE 2021”, de acuerdo con la encuesta realizada por MBTA, en colaboración con Travel Managers y Meeting Planners Hotel.

La MBTA es la primera asociación 100% mexicana que reúne, dentro en un mismo ecosistema de
educación, networking y negocios, a administradores de viajes y organizadores de eventos corporativos,
con proveedores.
“El segmento de grupos y convenciones es de gran importancia para ADH, por lo que nos sentimos muy
orgullosos y agradecidos con la Mexico Business Travel Association por este premio que otorga a nuestro
lujoso resort ATELIER · ESTUDIO Playa Mujeres. Cabe mencionar que en los resultados de las encuestas
destacaron la funcionalidad y comodidad de las magníficas instalaciones de nuestro Centro de
Convenciones, sus servicios de alimentos y bebidas y, sin duda, la cálida atención de nuestros Arteleros.”,
mencionó Oliver Reinhart, CEO de ATELIER de Hoteles.
Por segundo año consecutivo, esta asociación reconoce a los travel managers, meeting planners
corporativos, compañías especializadas en travel management, proveedores y medios de
comunicación de la industria de los viajes y eventos corporativos, que han demostrado su
productividad, creatividad y excelencia en el desempeño de su trabajo, otorgándoles el premio
MBTA 2021 en diferentes categorías.
“Los años 2020 y 2021 han presentado muchos retos para quienes formamos parte de la industria
de los viajes y eventos corporativos, por lo que es un honor el que ATELIER · ESTUDIO Playa
Mujeres sea pieza fundamental de quienes estamos haciendo la diferencia. Ser el “Mejor
proveedor del segmento MICE 2021” habla de nuestro continuo esfuerzo y compromiso con el
mercado de grupos y convenciones”, mencionó Vicente Madrigal, Director Comercial de ADH.

Cabe mencionar que el salón “El Manglar” del Centro de Convenciones del lujoso resort ATELIER
· ESTUDIO Playa Mujeres tiene capacidad hasta para 1,450 invitados en montaje tipo auditorio y
se destaca por ofrecer un área total de 4,500 metros cuadrados, seis salones multifuncionales y
una sala de juntas ejecutiva. Así mismo, su foyer de poco más de 900 metros cuadrados puede
ser acondicionado para diferentes eventos, como exposiciones y exhibiciones de arte, entre
otros. Otras características excepcionales de este innovador recinto incluyen la altura de sus
techos, los servicios de catering y el uso de tecnología de punta, para la realización exitosa de
cualquier tipo de evento o conferencias.
Gracias a reconocimientos como este de la MBTA, el complejo hotelero ATELIER · ESTUDIO Playa
Mujeres se ha colocado como uno de los lugares favoritos del turismo nacional e internacional
de todo incluido de lujo, ya que se suma a un gran número de nominaciones, premios y
certificaciones de las que, constantemente, es merecedor.

Perfect chocolate, tan lindo como delicioso

por NellyG 1 noviembre, 2021

Una propuesta innovadora y de mucha calidad gracias a la iniciativa de jóvenes quintanarroenses

Más que un chocolate, más que un bombón, más que un delicioso antojo, en cada pieza que ofrece Perfect Chocolate encontramos una experiencia sensorial única. Un bocado que evoca toda la creatividad y la pasión de manos caribeñas que le apuestan a un producto lleno de sabor y color, pero sobre todo, un producto bien hecho.

Es la propuesta de Brayan Emanuel Dzib Cauich y Samuel Enrique Puc Pech, dos talentosos jóvenes originarios de Isla Mujeres, quienes decidieron unir sus habilidades y pasión por la chocolatería, en un producto espectacular, que habla de sus ganas de salir adelante.

Empezaron justo en tiempos de pandemia, a mediados del año pasado, refiere Brayan, porque la emergencia impactó el trabajo en el que se desempeñaban.

Al cerrar el hotel donde se ocupaba en cocina y pastelería, Samuel lo invitó a colaborar en la panadería de su papá. Estando ahí, platicaron otras posibilidades, intercambiaron ideas, tomaron cursos y así nació Perfect Chocolate.

Por supuesto, al principio fue como un hobbie, más que como plan de negocio; sin embargo, como era lógico porque empezaron a obtener buenos resultados, la gente comenzó a interesarse por el producto y hacerles pedidos.

Calidad y variedad

Ofrecen chocolates artesanales con diferentes rellenos y con una presentación muy llamativa, llena de color.

Brayan explica que todos los chocolates son hechos a mano, utilizando los mejores ingredientes y sin conservadores

Cada bombón viene con una colorimetría diferente, utilizan manteca de cacao y cubierta delgada de chocolate cien por ciento mexicano; en el interior viene un ganache de fruta, licor o algo de temporada. Usan chocolate real semiamargo al 54%.

La gente los contacta a través de Facebook e Instagram; ofrecen paquetes de 6, 9 y 16 piezas; los costos son 150 pesos, 240 pesos y 350 pesos.

Además, venden barras rellenas y con colorimetría, a 130 pesos.

Explica que casi siempre los adquieren para regalar, pues son deliciosos y los entregan en una cajita con muy buena presentación, lo que los hace aún más atractivos. También los incluyen como decoración y recuerdo en centros de mesa de celebraciones especiales.

Para refrescarse y demostrar su talento innovador, recientemene hicieron una colección especial, en la que destacaban: Ganache de chocolate xocolatl, Ron intergaláctico (ganache de ron), Mermelada artesanal con ganache de vainilla y Vainilla coqueta (ganache de chocolate blanco y vainilla de Papantla).

Asesoría y capacitación

Explica que lo más difícil fue el proceso al inicio, muy largo; “porque teníamos conocimiento básico de chocolatería (Brayan estudió Gastronomía en la Universidad del Caribe en Cancún), pero había que asesorarnos para conocer a fondo la formación de cristales, sobre todo porque usamos chocolate mexicano real que conseguimos en Quintana Roo. También nos faltaba conocer más sobre la colorimetría, eso tiene cierto grado de complejidad, porque debe ser a una temperatura muy controlada, máximo 22 grados, y aquí en la entidad hace mucho calor; se requiere muy buen temperado para que no se funda”.

Para saber más al respecto tomaron cursos en la Colombia, Ciudad de México, Veracruz y Oaxaca.

Reconoce que si bien iniciaron como un hobbie, poco a poco ha ido creciendo; Brayan tuvo oportunidad de volver a trabajar en hotel, pero como las actividades de Perfect Chocolate ya requerían más tiempo, dejó de lado el empleo en el centro de hospedaje, para dedicarse de lleno a esto.

De hecho, por ahora hacen alrededor de 20 kilos a la semana; “quizá ahora no es mucho, pero nos enfocamos un poco más en variedad, en hacer más cosas, especializarnos e innovar”, comenta Brayan.

Confianza y agradecimiento

Justamente por eso, comenta que lo más satisfactorio es que los clientes agradecen que les ofrezcan algo que sale de lo tradicional, algo más de vanguardia.

Más adelante comenta que realizarán cursos para quien quiera aprender y emprender así como ellos.

Por eso, invita a todos los que tengan ganas de emprender algún negocio, sea del giro que sea, a que se animen y no tengan miedo. “Tropiezos siempre habrá, pero hay que confiar; nosotros por ejemplo hemos tenido críticas, pero lo tomamos como algo constructivo, para mejorar el producto y capacitarnos. La verdad es que esto es un mundo muy extenso, tanto la panadería, como la chocolatería o incluso ahora la cocina molecular. Si te gusta y amas lo que haces, sigue ahí, hazlo con pasión y las cosas poco a poco se irán dando”.

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“Si quieren emprender algo, háganlo sin miedo; tropiezos siempre habrá, pero hay que mejorar y capacitarse. La gastronomía es un mundo muy extenso, panadería, chocolatería, cocina molecular, etcétera. Si amas lo que haces, las cosas poco a poco se irán dando”.

Brayan Emanuel Dzib Cauich

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Paquetes

6 piezas: 150 pesos

9 piezas: 240 pesos

12 piezas: 350 pesos

Barras: $130 pesos

Todos son rellenos con fruta, licor o algo de temporada, pero sobre todo, con una capa de chocolate muy colorida.

Premio a la excelencia al restaurante María Dolores by Edgar Núñez de ATELIER Playa Mujeres

por NellyG 1 septiembre, 2021

ATELIER Playa Mujeres “All Suites Luxury Resort”, operado por ATELIER de Hoteles, recibió el “Premio a la Excelencia 2021” para el restaurante María Dolores by Edgar Núñez, por su espectacular menú de vinos, otorgado por la prestigiada revista norteamericana especializada en vinos, Wine Spectator.

El restaurante María Dolores ofrece una nueva apreciación sobre la evolución de la cocina mexicana, la cual, junto con su selección de vinos, permite una mezcla de sabores e historias, que brindan un especial deleite al paladar y al espíritu.

La carta de vinos de María Dolores by Edgar Núñez integra una cuidadosa selección, con un total de 170 etiquetas, que incluye vinos espumosos, rosados, blancos, tintos, dulces, vinos de culto y formatos magnum, donde el vino mexicano es la estrella principal. En la extensa variedad de la cava, también resaltan vinos internacionales de Francia, España, Italia, Estados Unidos, Argentina, Chile y Nueva Zelanda, ofreciendo una experiencia enológica vanguardista a los comensales.

“Es un orgullo saber que el exclusivo menú de María Dolores es reconocido por la calidad y variedad de sus vinos, superando los requerimientos que exige Wine Spectator”, mencionó Mascia Nadin, directora de Operaciones del resort.

Wine Spectator es una reconocida publicación que, con más de 30 años de trayectoria, es la más importante e influyente revista dentro de la industria del vino. Los premios de Wine Spectator reconocen a los restaurantes cuyas listas de vinos ofrecen selecciones interesantes, apropiadas para su propuesta culinaria y que atraen a los amantes del vino.

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