Starbucks refuerza su presencia en el sureste con tiendas que fusionan diseño consciente, compromiso social
En uno de los corredores turísticos más dinámicos del mundo, Starbucks México, operado por Alsea, reafirma su compromiso con la sustentabilidad, la inclusión y la comunidad a través de nuevas experiencias y espacios que conectan con el entorno y con las personas.
Como parte de una gira por Quintana Roo, Francisco Tosso, director general de Alsea Starbucks, destacó que el sureste mexicano es clave en la estrategia de expansión de la marca: “El sureste de México nos inspira con su riqueza natural, cultural y humana. Queremos que cada tienda sea más que un punto de encuentro; buscamos generar un impacto positivo en las comunidades y en el talento local”.
Ejes principales
En la tienda Plaza Village Cancún, uno de los espacios más representativos de la región, Starbucks ofreció a medios y aliados estratégicos una experiencia inmersiva encabezada por Sarai Jiménez, directora de Construcción y Reputación de Marca. Durante la cata de café, compartió la historia detrás de cada taza y los esfuerzos de la compañía para proteger el futuro del café, cuidar el planeta y fortalecer a las comunidades productoras.
Durante la cata, Sarai Jiménez habló del programa “Todos Sembramos Café”, que cumple 11 años donando plantas a productores mexicanos: “Cuando una persona compra media libra de café en tienda, Starbucks dona una planta. Es una forma tangible de ayudar a renovar los cultivos y acompañar a los caficultores”.
Advirtió también sobre los desafíos del sector: la migración de cafetaleros hacia otros cultivos, el impacto del cambio climático y la urgencia de asegurar la viabilidad del café en las próximas generaciones. Bajo el modelo People, Planet, Coffee, Starbucks impulsa diagnósticos de suelo, riego por goteo, captación de agua pluvial, jornadas de salud para comunidades rurales y proyectos de educación ambiental en el sureste.
La operación de Starbucks en el Caribe Mexicano no solo representa crecimiento comercial, sino un compromiso tangible con la cultura, la naturaleza y las comunidades. Como subrayó Tosso: “Hoy más que nunca, cada tienda debe ser un catalizador de impacto positivo. Estamos aquí para sembrar futuro”.
Tiendas que inspiran
conexión y sustentabilidad
La región sureste del país alberga ya 73 tiendas Starbucks y da empleo a más de 1,100 partners. Cuatro ubicaciones se han convertido en emblemas de la marca, combinando diseño consciente, responsabilidad ambiental y orgullo local.
Destacan las tiendas:
a) Starbucks Anah (Playa del Carmen): inaugurada en 2025, refleja la esencia de la Riviera Maya con un diseño contemporáneo y experiencias con propósito.
b) Starbucks Playa Básico (Playa del Carmen): una tienda insignia con más del 90 % del mobiliario elaborado en México y una instalación artística de la cancunense Elena Caltz, inspirada en la naturaleza y la sustentabilidad.
c) Starbucks Plaza Village (Cancún): un formato Drive-Thru en dos niveles que integra materiales regionales y promueve la inclusión, con un equipo laboral mayoritariamente femenino y espacios para adultos mayores.
d) Starbucks Ahau (Tulum): referente internacional de arquitectura sustentable, construido con bambú certificado, piedra caliza y vegetación nativa, además de prácticas como composta, reciclaje y educación ambiental.
Estas tiendas forman parte de la meta global de operar 10,000 espacios sustentables en el mundo para 2025. En México, la marca proyecta superar las 200 tiendas en estados turísticos este mismo año, consolidando su aporte al desarrollo económico regional.