Dulce exportación

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Para fomentar el crecimiento de la actividad apícola, de la cual dependen muchas familias de la zona rural de la entidad, la Federación Gastronómica de Yucatán abrirá canales de exportación de miel a Portugal. Representantes del gremio hicieron un llamado para valorar la importancia que tiene este polinizador en la humanidad, a cuidarlo y preservarlo, ya que actualmente se ven amenazados por la deforestación, las quemas y el cambio climático. Destacaron que las abejas proporcionan alimentos de alta calidad como miel, jalea real y polen, se elaboran cosméticos, medicamentos, velas y otros productos. Añadieron que la miel de Yucatán cumple con los requisitos de calidad establecidos internacionalmente.