El programa incluye talleres y conferencias, con el fin de hacer un espacio idóneo para reactivar la dinámica del sector, pues está dirigido a cafeterÃas, tiendas gourmet, restaurantes, bistrós, tiendas especializadas, hoteles, comida rápida, banqueteros y chefs, comedores industriales, clubes deportivos, brokers, productores, distribuidores, mayoristas, importadores y exportadores, entre otros.
