El Festival Sabor en la Riviera Maya se suma a #PescaConFuturo

por NellyG

El Festival Sabor, en Quintana Roo, se uni贸 al movimiento Pesca con Futuro, para hacer conciencia de un consumo sustentable.

Adem谩s, convocan a chefs y ciudadanos de la Riviera Maya a que impulsen el cuidado de las especies marinas.

  • Recordemos que Festival Sabor naci贸 con el objetivo de:
  • Enaltecer la gastronom铆a de Quintana Roo
  • Promover la participaci贸n de la comunidad en la escena culinaria actual

Apoyar el crecimiento de j贸venes talentos, restauranteros y productores de alimentos responsables con las comunidades y con el medio ambiente.

Y precisamente por eso es que se unieron al movimiento #PescaConFuturo en estos esfuerzos.

En esta iniciativa, un grupo de chefs en Riviera Maya y sus hijos invitan a los ni帽os que visitan y viven en comunidades cerca del mar para que juntos tomemos conciencia del cuidado y el impacto que tienen nuestra decisiones en los diferentes ecosistemas.

Adem谩s, comparten informaci贸n que proporciona Comepesca y el movimiento de #PescaConFuturo sobre la situaci贸n de muchas especies.

Mediante un mapa, muestran la situaci贸n actual de las especies que pueden ser consumidas sin que represente un riego a los ecosistemas mar铆timos.

Tambi茅n indican en este mapa cu谩les de esas especies marinas cuentan con las certificaciones.

#PescaConFuturo

  • Movimiento que tiene como objetivo difundir un mensaje de sustentabilidad en la producci贸n pesquera y acu铆cola en M茅xico.
  • Pretende tambi茅n mantener las poblaciones acu谩ticas en un nivel saludable.
  • Busca garantizar la satisfacci贸n de la demanda mundial de alimentos marinos para futuras generaciones a trav茅s de un solo mensaje: la sustentabilidad.