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Revista Latitud 21
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Fairmont

Robert-Jan Woltering refuerza marcas de lujo de Accor

por NellyG 14 junio, 2021

Robert-Jan Woltering ha sido nombrado vicepresidente Regional de México y Centroamérica del área de marcas de lujo de Accor.

En su nuevo cargo, mantendrá la consistencia en los estándares operativos y los niveles más altos de excelencia en el servicio en todos los hoteles de lujo de la región. Robert-Jan también será responsable de supervisar la operación e introducción de la marca SO con las aperturas de SO Los Cabos Hotel & Residences y Fairmont Costa Canuva en Riviera Nayarit en los próximos años. Además, continuará con su puesto actual como gerente general de Fairmont Mayakoba, Riviera Maya.

«Me siento muy honrado y orgulloso con este nombramiento. Los próximos años me enfocaré en buscar oportunidades para contribuir al crecimiento de nuestras marcas de lujo y las nuevas aperturas, así como para desarrollar alianzas estratégicas», dijo Robert-Jan, vicepresidente Regional de México y Centroamérica para las marcas de lujo de Accor.

Robert-Jan cuenta con 35 años de experiencia en hotelería, ocupando varios puestos ejecutivos en los cinco continentes. Apasionado por los viajes, su aprecio y respeto por las diferentes culturas, capacidad para hablar cinco idiomas y liderar equipos en varios países con diversos estilos de gestión, han sido fundamentales para su éxito.

Robert-Jan comenzó su viaje con Accor en 1995 como gerente de alimentos y bebidas en Sofitel Luxemburgo. Desde entonces, ha trabajado en diversos cargos en varias de sus propiedades, incluido el ser vicepresidente Regional de los hoteles Fairmont y Raffles en los Emirates Árabes Unidos. Fue gerente general de prestigiosos hoteles como los reconocidos Raffles Singapur, Fairmont Kea Lani en Hawai, Fairmont Dubai, Sofitel Alemania y Sofitel Legend en Ámsterdam, por nombrar algunos. Recientemente, Robert-Jan fue gerente general del área de marcas de lujo de Accor México.

Originario de los Países Bajos, Robert-Jan se considera un ciudadano enamorado del mundo, siempre con ganas de viajar y aprender todas las culturas. Además de hablar su lengua materna, el holandés, domina el inglés, alemán, francés y en un nivel básico, árabe. Asistió a Hotel School The Hague, Institute of Hospitality Management, y sigue comprometido con su educación y desarrollo profesional. En 2019, obtuvo su Certificado de Inversiones en Bienes Raíces Hoteleras y Gestión de Activos por la Universidad de Cornell. En su tiempo libre, Robert disfruta pasar tiempo con su esposa y sus dos hijos.

Fairmont Mayakoba anuncia renovación completa

por NellyG 22 febrero, 2021

El resort iniciará una ambiciosa renovación de 40 hectáreas para seguir brindando a sus huéspedes experiencias en las que se combinará el lujo con la belleza natural del Caribe, gastronomía de primer nivel e instalaciones completamente remodeladas bajo un concepto tropical y sofisticado. 

A partir de la última semana de febrero y hasta septiembre de 2022, el hotel Fairmont Mayakoba, Riviera Maya iniciará un proceso de renovación completa para continuar ofreciendo a sus huéspedes experiencias del más alto nivel en cuanto a servicio e instalaciones. Todo bajo un nuevo concepto de lujo y sofisticación, combinado con la belleza natural de sus alrededores y un estilo de vida wellness.

 

Las 40 hectáreas de dicha renovación abarcarán el acceso en coche hacia la entrada (conocido como motor lobby), la entrada principal y acceso al lobby; la recepción; el bar del lobby «Hix» y el bar de playa «Ki»; la zona de albercas ubicadas en la playa; los restaurantes «Las Brisas» y «El Puerto»; así como las habitaciones, casitas y suites.

Todo nuevo

La renovación consistirá en un cambio completo de diseño, mobiliario, decoración de interiores y construcción de nuevos espacios que inspiren paz y armonía. Se realizará en diferentes fases y por secciones para que los huéspedes que se alojen durante este periodo puedan disfrutar de su estancia y experiencia completa.

 

El punto que tendrá la renovación más significativa e importante en términos de diseño e inversión es el restaurante «Las Brisas», el cual será un espacio de mayor contacto con la naturaleza, un lugar donde se respire bienestar, gratitud, energía positiva y donde se puedan disfrutar los más hermosos amaneceres y puestas de sol.

 

La playa donde estará ubicado Las Brisas es el corazón de Mayakoba, su concepto y estilo holístico atraerá a los huéspedes que busquen tranquilidad para disfrutar de la brisa del mar, sanar, conectar y alinear los sentidos con la naturaleza. El restaurante tendrá un bar de bienvenida, un par de terrazas con vistas al mar, áreas con camas de playa, y cabañas con alberca privada para un espacio más íntimo y relajado, el cual ofrecerá servicio personalizado de primera clase.

 

Por otro lado, las 401 habitaciones, incluyendo las casitas y suites, también serán renovadas por sección, el diseño de éstas estará centrado en que los huéspedes se sientan todo el tiempo en contacto con la naturaleza sin salir de su habitación. Todo inspirado bajo un concepto de movimiento sutil, sofisticado, tropical (al interior y exterior); con colores y texturas cálidas que brindan serenidad y descanso.

 

«Estamos muy emocionados con este proyecto de renovación, el cual es uno de los más importantes que se han hecho desde la apertura del resort. Son 40 hectáreas que cambiarán por completo, lo que implicará un enorme trabajo de todos los colaboradores para que los huéspedes se lleven una gran experiencia de su estancia. Sin duda, serán meses de mucho esfuerzo, pero estamos seguros de que este nuevo concepto de lujo, naturaleza y sofisticación seguirá atrayendo a viajeros de todo el mundo a Fairmont Mayakoba», comentó Robert-Jan Woltering, Gerente General del hotel.

 

«Queremos aprovechar esta temporada en la que tenemos una ocupación permitida del 60%, cifra que afortunadamente logramos alcanzar entre noviembre y diciembre del año pasado, para cumplir con los tiempos de renovación que tenemos planeados por sección y así estar listos para darle la bienvenida a todos nuestros huéspedes a este nuevo comienzo».

  1. Se proyecta que la renovación finalice el 15 de septiembre de 2022.
  2. Una nueva era gastronómica iniciará en los restaurantes Las Brisas y El Puerto.
  3. Las habitaciones tendrán un concepto completamente nuevo inspirado en la naturaleza, bienestar y la cultura ancestral que define a la Riviera Maya.

Fairmont Mayakoba se alista para recibir el ILTM North America

por NellyG 4 marzo, 2020

Por noveno año consecutivo, se celebrará ILTM (International Luxury Travel Market) North America en las instalaciones y ambientes naturales de Fairmont Mayakoba, resort AAA-5 Diamantes, en Riviera Maya.

Este evento para la industria turística es organizado por Reed Travel Exhibitions, proveedor líder a nivel mundial en exhibiciones de viajes y turismo.

ILTM North America es conocido como la “Cumbre de negocios de viajes de lujo”. Será del 21 al 24 de septiembre.

8 años como sede

El hotel Fairmont Mayakoba ha sido la sede oficial desde 2012, año en que se organizó por primera vez en el continente americano.

Al evento asisten más de 350 expositores de 60 países y 330 compradores de 152 ciudades de Norteamérica.

A lo largo de 9 años, ILTM y Fairmont Mayakoba han creado una mancuerna perfecta.

Esto, gracias a:

  • Servicio personalizado del hotel
  • Calidad brindada en el evento
  • Instalaciones de lujo
  • Accesibilidad del destino
  • Compromiso que el hotel tiene con el medio ambiente

Obstáculos superados por Fairmont Mayakoba

Durante la organización existen etapas que pueden llegar a ser retadoras, sin embargo, Fairmont Mayakoba los resuelve cada año.

El hotel logró diseñar la logística para ofrecer un servicio de alimentos y bebidas a 800 personas en sus 3 restaurantes con un tiempo récord de 1 hora con 15 minutos, sin perder sus estándares de calidad.

Estos aciertos son posibles gracias al impecable servicio del hotel y su centro de negocios y convenciones.

  • Fairmont Mayakoba cuenta con 2 ballrooms (salones grandes) de 930 metros cuadrados y 465 metros cuadrados respectivamente
  • 7 breakouts (salones pequeños) con medidas que van desde 57 hasta 90 metros cuadrados.
  • Cubre la demanda para eventos al aire libre.
  • Cuenta con dos jardines, uno de 687 metros cuadrados y otro de 1,207 metros cuadrados, éste último ubicado en el corazón de la propiedad.

Cesar Garza, director de Servicios de Conferencias en Fairmont Mayakoba, destacó que a ILTM asisten expertos en viajes de lujo de todo Norteamérica quienes conocen los modelos más altos de servicio de este sector.

“El ser uno de los pocos hoteles que pueden llevar estos estándares casi a la perfección, nos otorga buenas calificaciones, satisfacción y reconocimiento por parte de los asistentes”.

Este tipo de eventos ayudan a posicionar al resort como una de las mejores opciones de visita para los viajeros alrededor del mundo que buscan combinar el trabajo con el lujo y el confort de la naturaleza, en la Riviera Maya.

Aunado a su valiosa oferta cultural, de entretenimiento, gastronomía y actividades de aventura.

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